忠貞市場四國美食大 Recon知多少！日本人賣甩餅超狂

桃園龍岡的忠貞市場素有「異國美食一條街」之稱，這裡不僅擁有濃郁的滇緬泰雲南族群文化，還藏匿著許多排隊名店。市場歷史可追溯至 1950 年代，當時滇緬孤軍在此落腳，他們所帶來的家鄉料理也在這片土地上生根發芽。如今，忠貞市場已經成為遊客、美食 YouTuber 以及在地居民尋找美味的好去處。

這次《職人開箱》節目將帶領大家一次性挑戰四家超級熱門的餐廳，分別是米乾、越南麵包、河粉和泰式甩餅。首站來到在地人公認的老店—大鬍子米乾。這家店已經營了三十多年，在第二代老闆接手之後，每天從清晨五點開始營業，直到中午十二點，常常因為供不應求而提早售罄。招牌菜「小碗米乾加蛋花加蛋包 70 元」非常受歡迎，不少食客一吃就是三十餘年。

第二站則是網路超高評價的阿銘越式法國麵包。這家店以超乎常人的份量和酥脆香甜的口感聞名，讓許多食客連呼驚艷。一份麵包足夠午餐加上晚餐，搭配一杯帶有濃郁咖啡香氣的 3 分糖越南咖啡，更是美味無比。此外，這裡還能品嘗到原汁原味的越南河粉（Phở），店家用大骨、蘿蔔、洋蔥等天然食材熬製數小時，湯頭清爽回甘，加上大塊肉片和滑順河粉，令人不禁一口接一口。

壓軸甜點來到了忠貞甩餅。這家開業三十餘年的甜品店，提供甜鹹口味多樣選擇，而其中最熱銷的當屬「奶油煉乳甩餅」。日本老闆手工製作的甩餅外脆內軟，再加上狂淋的煉乳，瞬間將味蕾帶入甜蜜漩渦。

而在隔壁的泰式奶茶攤前，也吸引了眾人的目光。店家還推出一款名叫「泰渣男綠」的檸檬綠茶，主持人笑稱：「我不敢點名『渣男』是誰！」

走過忠貞市場，從問路到排隊再到聊天，這裡不僅美食琳琅滿目，更充滿濃厚的人情味。透過《職人開箱》節目的帶領，我們更加體會到這個市場的無比魅力。如果你想感受滇緬泰雲南的在地文化，體驗異國美食在台灣生根的故事，忠貞市場絕對是最佳起點。