刀鋒追星：米其林三星 Chef 李在培的Chef人生旅程

刀鋒追星：米其林三星大廚李在培的 Chef 人生旅程

2025 年 12 月 6 日，Netflix 推出了一部專門介紹米其林三星大廚李在培精彩職涯的紀錄片《Knife Edge: Chasing Michelin Stars》。這部紀錄片以李在培為中心，記錄了他從一名普通廚師成長到成為全球知名的米其林三星大廚的心路歷程。

電影採用了多種視角和手法，包括 Instagram、YouTube 和 Apple TV+ 等平台上的內容片段，全面展示了李在培如何通過不懈努力，在 culinary world 打造了自己的品牌。《Knife Edge: Chasing Michelin Stars》並非簡單地介紹李在培的個人成就，而是深入探討了他背後付出的努力與汗水。

在紀錄片中，觀眾可以看到李在培和米其林星級餐廳名廚戈登· Ramsey 合作的場景。兩人曾共同經營一家餐廳，在此過程中經歷了不少挑戰。此外，還有一段特別記錄了李在培回到意大利與亞當斯· 庫奇（Stanley Tucci）合作的故事。這位美國著名演員曾在《Kitchen Nightmares》中訪問過義大利。

《Knife Edge: Chasing Michelin Stars》的畫面從米其林三星餐廳 The French Laundry 中捕捉到的細微之處開始，介紹了托馬斯· 基勒（Thomas Keller）這位名廚。托馬斯·基勒在這裡展示了他的職業道德和對食物品質不懈追求的精神。

此外，紀錄片還深入探討了李在培如何將韓國傳統美食與現代烹調技術相結合的過程。他開創性地引入了一些新穎且獨特的菜品，如「烤牛舌」、「泡菜炒飯」等，這些菜品都成為了他餐廳中的人氣菜餚。

《Knife Edge: Chasing Michelin Stars》還展示了李在培在 Instagram 上的個人品牌打造之路，以及他在 YouTube 和 Apple TV+ 上推出的節目。這些平台不僅幫助他與全球食客建立密切聯繫，也讓更多人認識到韓國料理的魅力所在。

總之，《Knife Edge: Chasing Michelin Stars》以豐富的視角和細膩的手法，完美捕捉了米其林三星大廚李在培精彩而動人的職業旅程。這部紀錄片不僅講述了他的成功故事，還激勵著所有追夢者勇敢前行，不畏艱難。