京都嵐山翠嵐豪華精選酒店 39間客房露天溫泉坐擁保津川景

2015年，森-traust集團與萬豪國際合作開發的京都嵐山「翠嵐豪華精選酒店」正式啟幕，坐落於保津川第一排的千年歷史場域。這座酒店非僅是新建飯店，而是延續自西元898年宇多天皇舉辦遊船宴、13世紀龜山上皇建立離宮、1899年川崎正藏興建別墅「延命閣」的完整文化脈絡。酒店以39間客房、露天溫泉及獨特建築設計，讓旅客坐擁嵐山絕美景色，同時體驗皇室文化與自然共生的精髓。其LOGO融合「圓月」輪廓與「龍爪」圖騰，暗喻皇室龍頭船與天龍寺傳說，主色調「翠」象徵山巒波光，更將歷史場域轉化為活態文化空間。酒店開幕即成為Luxury Collection在日本首間飯店，以低矮三層建築、傳統瓦片屋頂維持保津川視線通透，公共空間動線環繞庭園與河岸，讓風景自然融入室內，徹底打破飯店與景觀的界限。

千年歷史場域的建築延續與文化脈絡

翠嵐酒店的歷史淵源可追溯至平安時代貴族社交核心。西元898年，宇多天皇於保津川水域舉辦遊船宴，此類活動成為貴族重要社交儀式；13世紀龜山上皇在此建立離宮，將泛舟與詩歌轉為日常娛樂，更使此地納入天龍寺境內，與世界文化遺產緊密相連。1899年，川崎重工創辦人川崎正藏於此興建別墅「延命閣」，1910年增建文人聚會場所「八賞軒」，兩棟建築至今完好保留，成為酒店餐廳「京翠嵐」與茶寮「八翠」的基礎。酒店未進行大規模開發，而是維持原有建築結構，僅在內部加入現代設備。例如「延命閣」保留川崎家族命名與建築比例，融入懷石料理與法式技法的現代餐飲空間，其名「延命」源自創建者認為美景能延年益壽的信念。而「八翠」茶寮延續百年茅草屋頂工法，承接文人觀景傳統，成為京都文化地標。酒店更將歷史場域轉化為活態體驗，如人力車接送服務由車夫帶領遊覽竹林與河岸小徑，讓旅客親身感受「保津川第一排」的歷史厚度，而非僅是風景的被動觀賞者。這種對歷史的尊重與活化，使翠嵐超越一般飯店定位，成為文化遺產的延續者。

餐飲設計與空間體驗的精緻融合

酒店餐飲設計深植京都文化精髓，並結合國際技法創造獨特體驗。「京翠嵐」餐廳以懷石料理為基底，融入法式技法，提供雙層漆器裝載的豐盛午餐，包含燻製乾貝配起司前菜、蟹真蒸湯品、近江牛或鰤魚燒物，搭配京都風味炊飯與焙茶甜點。其核心在於「觀山」複合式空間，位於延命閣內側，僅設4個板前座位，需提前5天預約，提供高度私密的主廚餐桌體驗。顧客可選擇鐵板燒套餐或「KAPPOU」割烹形式，由主廚依當日食材安排菜序，結合壽司、天婦羅與時令料理。茶寮「八翠」則延續百年歷史，以茅草屋頂與開放視野提供輕食與下午茶，招牌菜「和風牛肉史特羅加諾夫」運用京都一番高湯，搭配需提前兩日預約的「むしやしない」（正餐間輕食），讓味蕾與季節變化共鳴。空間設計更強化景觀體驗：餐廳落地窗將保津川與嵐山山景引入室內，「松月」私人包廂獨享河岸視野，而「八翠」露台10席座位可直觀春櫻、夏綠、秋楓至冬雪的季節更迭。這種設計使用餐成為文化體驗，非僅滿足口腹之欲，更透過視覺、味覺與歷史的交織，深化旅客對京都「幽玄」美學的理解。

客房設計與溫泉療癒的沈浸式體驗

客房配置39間，分10種房型，面積38至94平方公尺，17間設露天溫泉浴池，使用嵐山溫泉天然泉水。所有房型不以數字編列，而是延續京都傳統，以月色、植物與自然意象命名，如「月の音」、「柚葉」、「渡月」、「玉兎」，每名稱對應特定設計理念：「月」房型模擬月光柔和燈光與材質，「柚葉」以溫暖木質色調營造親和感，「渡月」套房則直面渡月橋與整段嵐山山景。客房選用日本機能型寢具Airweave，搭配日式細節備品，從衣物刷到刮鬍組一應俱全，強化健康舒眠體驗。更獨特的是「玉兎」花園露台套房，結合小型庭園與露天溫泉，讓旅客在私密空間感受四季變遷。酒店設有僅限住客的兩間包場式私人湯屋「洛」與「庵」，「洛」為檜木露天風呂，「庵」為岩風呂，皆面向日式庭園「竹音之庭」，源泉來自低張性鹼性單純溫泉（約35.3度），主要功效緩解神經痛與肌肉痠痛。SPA服務結合露天溫泉設計，提供130分鐘療程含泡湯、全身油壓與翡翠石面膜，70分鐘療程則融入京都「塗香」傳統香料，以檜木與柚子氣味提升感官體驗。此外，酒店提供人力車接送服務，依12分鐘或30分鐘路線帶領旅客探索竹林小徑與河岸區域，將移動轉化為深度體驗。這種設計使客房不僅是住宿空間，更成為文化沈浸的載體，讓旅客在溫泉與景觀中重獲身心平衡，體現京都「和」的哲學精髓。