名間鄉推2024國際茶飲文化節創意競賽 擴展觀光與茶產業

南投縣名間鄉公所今（10日）下午於鄉公所舉辦記者會，正式宣佈啟動「2024臺灣國際茶飲文化節－創意茶飲比賽」，整合在地觀光與茶產業資源，吸引年輕族群參與並拓展國際市場。活動由名間產業觀光發展協會與鬥茶協會跨域合作，以紅烏龍及冬片烏龍為基底，結合台灣水果進行創意調飲競賽，參賽者需在10至15分鐘內完成一杯茶飲，評審將評估創意表現與市場潛力，獲獎作品將獲品質認證並推廣至飯店及國際市場。此舉旨在深化名間茶文化，解決產業年輕化斷層問題，並透過「產地直達消費」模式，讓消費者體驗從種植到品飲的完整鏈結，強化台灣茶產業的全球競爭力。活動開放16歲以上青年報名，限額20組，初賽4月24日舉行，決賽5月16日於親子生態園區揭曉，報名連結已開放。

名間茶飲文化節跨界升級策略與產業整合

名間鄉作為南投縣重要茶區，茶葉種植面積逾3,000公頃，年產量達1.2萬公噸，以烏龍茶為主，尤以「冬片烏龍」花香型與「紅烏龍」蜜香風味聞名。近年來，茶產業面臨年輕人外流、國際競爭加劇等挑戰，名間鄉公所與兩大協會攜手打造「觀光×茶產業」雙軸發展模式，突破傳統農業框架。活動核心聚焦「水果烏龍」創新應用，選用紅烏龍炭焙香與冬片烏龍花香為基底，結合芒果、荔枝等在地水果，設計10至15分鐘的餐飲秀表演，讓參賽者不僅呈現飲品風味，更透過視覺化展演強化市場理解。評審長廖宜群強調，此競賽非僅評估口感，更著重「商用可行性」，期望作品能快速切入飯店、連鎖店市場，例如開發標準化調配流程，降低業者操作門檻。此外，鬥茶協會提供專業基底茶樣，確保品質一致性，而觀光協會則規劃體驗路線，將茶園導覽與競賽結合，打造「喝得到、帶得走」的深度旅遊體驗，使名間從傳統產地轉型為國際茶創意發源地。

茶產業國際化趨勢與市場潛力分析

台灣茶產業近年出口年成長率達8%，2023年出口額突破30億元新台幣，其中創意茶飲佔增長主力，歐美與東南亞市場對台灣特色茶飲需求激增。名間鄉此次活動緊扣國際趨勢，透過「文化+商業」雙引擎推動產業升級。冬片烏龍的花香型風味與紅烏龍的蜜香炭焙特色，區隔於歐洲紅茶，成為台灣茶國際化的關鍵賣點。評審長廖宜群指出，活動設計參考國際案例，如日本「茶道表演賽」與泰國「水果茶創新節」，但強化在地水果結合，避免同質化。例如，參賽者可運用南投特產如水蜜桃、文旦，創造季節限定飲品，提升商品獨特性。鬥茶協會理事長連瑋民補充，基底茶樣已通過SGS國際認證，確保安全與風味穩定，為國際市場鋪路。此舉不僅解決茶農產銷落差問題，更透過競賽挖掘潛力新創團隊，預計將帶動周邊觀光經濟，吸引年青人回流從事茶創意產業，形成「產業升級—人才引進—觀光提升」的良性循環，為台灣茶產業打造可複製的國際化模式。

參賽機制與社會經濟效益深化

報名資訊詳盡規劃，開放16歲以上對餐飲業有興趣的青年參與，限額20組，報名截止4月15日中午12時，額滿為止。參賽作品需具備商品化潛力，鼓勵結合台灣在地元素如生態農場直送水果，設計具市場競爭力的調飲。初賽於名間鄉公所中山堂舉行，評審團由業界專家組成，聚焦「創意表現」（30%）與「市場潛力」（70%），確保獲獎作品能快速落地。決賽暨頒獎典禮將在親子生態園區舉辦，結合生態導覽與現場品飲，吸引媒體與國際買主觀摩。此活動社會效益顯著，一方面解決茶農銷售通路問題，讓基底茶樣透過競賽擴大應用，另一方面創造年輕人就業機會，如參賽者可發展獨立品牌或與餐飲業者合作。名間產業觀光發展協會理事長陳伯東強調，活動目標是讓茶文化「被重新理解」，從單純「喝」轉為「體驗」，例如參賽者需說明原料來源與製作故事，深化消費者情感連結。鄉公所主秘林世淵表示，此舉將提升名間整體觀光吸引力，預估活動期間將帶動周邊民宿、餐飲業成長20%，並為未來國際茶旅線路奠定基礎，真正實現「從產地走向世界」的產業願景。