東京飯糰名店「一粒萬福」來了，開箱「台北總店」簡單而美好的幸福滋味！ - POPBEE

Lifestyle 簡單而美好的幸福滋味：東京飯糰名店「一粒萬福」來了，開箱海外第一間店！ 新潟的越光米、瀨戶內的海苔、台灣的烏魚子😍 69 Pops By Ellen Wang / 1 Hr ago

如果你近年也有前往東京旅遊，或許你對這間位於品川西小山站的飯糰專門店「一汁おにぎり 一粒萬福」不會太陌生，以極講究的細節重新詮釋日本人熟悉的美食「飯糰」，在短時間內累積高人氣，成為東京新興的話題名店之一。好消息是這回不用去日本，一粒萬福飄洋過海來到台灣台北開了第一間海外店！

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一粒萬福由小器食堂所引進，台北總店位於中山台北車站商圈，簡單明亮的空間以吧台為主，每一顆飯糰都採現點現做，使用日本新潟縣的越光米，搭配瀨戶內的海苔，以及長崎縣的五島灘海鹽，強調不過度調味，而是讓米香成為主角。為了台北總店，一粒萬福除了飄洋過海帶了許多日本食材，全部 17 種口味中也包括了台灣才有的限定，如將白蘿蔔壓成泥以醬油調配，搭上台南烏魚子刨製成的「烏魚子蘿蔔泥」、「石垣島辣油醬漬蛋黃」以沖繩石垣島產的辣油襯托出蛋黃的醇厚口感；另外還有搭配風乾小番茄的「肝醬奶油煎鮑魚」，以及「山椒蒲燒鰻魚」、「辣味小松菜」、「山椒小魚乾」… 等都是台北總店才能品嚐得到的口味，如果選擇困難的話，亦可以加價成雙拼。台灣限定口味：石垣島辣油醬漬蛋黃、辣味小松菜 x 明太子（雙拼）

烤鮭魚 x 醬油漬鮭魚卵筋子（雙拼）、醬燒昆布 x 鮪魚美乃滋（雙拼）

除此之外，一粒萬福也找來了宜蘭東澳職人所煙燻製成的飛魚乾，作為熬製高湯的基底準備了「雞肉飛魚卷纖汁」，溫暖清澈的口味搭上豐富的湯料，呼應日本「一汁三菜」傳統飲食文化，透過一碗湯、飯糰成為簡單而滿足的日常餐桌。延伸閱讀：去京都也吃不到：抹茶 + 水果飲、限定千層酥… 辻利茶舗 TSUJIRI 新菜單好幸福！

一粒萬福 台北總店 地址：台北市大同區承德路一段 21 號 營業時間：11:00-18:00 備註：內用時段 11:00 – 14:00、外帶時段 11:00 – 18:00（不定休）

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