台北東區首間身心靈飯店開幕 融合日本山伏哲學打造城市修行空間

福泰集團歷時多年籌備，旗下全新品牌「嵨開安旅HOTEL UKETAMO」正式進駐台北東區，成為全台第一家以身心靈療癒為核心的主題飯店。這座坐落於復興南路一段191號的靜謐空間，由深耕台灣市場超過二十年的福泰集團董事長廖炳燿親自操刀，以日本山伏修驗道的「UKETAMO」（接納一切）哲學為精神基石，在台北最繁華的商業核心中，打造出一處能讓旅人重新找回內在和諧的修行場域。飯店於近期正式開幕，透過建築留白、五感體驗設計與國際級瑜伽品牌進駐，提供城市旅人一個按下暫停鍵、回歸自我的生活提案。

福泰集團轉型之作 山伏哲學貫穿品牌精神

福泰集團作為台灣早期本土飯店集團之一，過去以「穩定服務與合理價格」在市場奠定基礎。然而，面對AI與自動化時代的來臨，董事長廖炳燿開始思考飯店業的未來價值。他坦言，過去二十年重視「效率」與「五星服務」的經營模式，反而讓人越來越遠離自己。未來機器能提供更快速的服務，但人心的溫度是無法被取代的核心價值。這樣的反思催生了「嵨開安旅」這個全新品牌，象徵集團從傳統商務飯店向心靈服務的升級轉型。

品牌核心「UKETAMO」一詞源自日本山伏修驗道，意指全然接納生命中的一切境遇。這個概念與東方「順其自然」及西方「Amor Fati」（熱愛命運）哲學相通，成為飯店回應現代人焦慮與壓力的根本心法。廖炳燿特別選擇在東區這個寸土寸金、節奏最快的地段開設首店，正是希望在城市的中心重新詮釋「安靜」的意義，證明即使在最喧囂的環境中，依然能透過設計與儀式感，讓人感受到自然的節奏與內在的平靜。這種「鬧中取靜」的挑戰，比單純在郊區建造一座渡假飯店更為艱難，也更具社會意義。

五感沈浸式設計 從踏入飯店即展開修行

嵨開安旅的空間設計是一場精心策劃的「從外到內」修行旅程。一樓挑高的迎賓空間以柔和採光與山巒造型設計，讓旅客不自覺放慢腳步。電梯間播放著自然環境音樂，拾階而上會遇見由日本山形緞通團隊手工製作的巨幅織畫《山を仰ぐ》，這件作品以靛藍、湖綠、曙白的漸層色彩，呈現從「寂靜：精神上的安定」到「希望：光明的未來」的心境轉化。織畫中隱藏於雲海間的山巒線條，象徵出羽三山引領人從黑暗走向光明，成為視覺與靈性的雙重指引。

四樓Check-in層鋪設類似草地觸感的地毯，模擬踏上山林地面的真實感。客房空間採用大片低飽和度的大地色調，結合自然光影的流動，營造出溫潤沈靜的氛圍。沐浴產品選用天然成分，透過嗅覺與觸覺逐步放鬆身心。夜晚時分，房內提供頌缽與呼吸練習的音頻引導，讓聽覺與身體進一步沈澱。整個過程如同一場由外而內的修復儀式，五感沈浸式設計引導旅客慢慢回到最純粹的狀態。廖炳燿強調，飯店不應像老師般指導旅客如何靜心，而是提供絕佳的空間與氛圍，讓每個人依照自己的狀態自由體驗，打開心房聆聽內在久被封藏的聲音。

AVATA Wellness進駐 國際級瑜伽自癒中心首登台

嵨開安旅六樓設有AVATA Wellness瑜伽自癒中心，這是該國際品牌首次進駐台灣。董事長廖炳燿多年前接觸AVATA時，深受其純粹原始的療癒力量感動。與一般追求體態完美的瑜伽品牌不同，AVATA強調透過呼吸、冥想、聲音振動與克利亞（Kriya）等練習，從內在獲得清理與平衡，這與「UKETAMO接納一切」的精神不謀而合。

課程設計涵蓋哈達瑜珈、克利亞瑜珈、聲音療癒與呼吸冥想，皆由國際認證的專業師資帶領。其中克利亞瑜珈是一種結合特定呼吸法、手印與觀想的淨化練習，能有效清理潛意識中的情緒阻塞。聲音療癒則運用頌缽、鑼等樂器的振動頻率，調整身體細胞的能量狀態。這些課程不僅對房客開放，也接受外部會員預約，希望將療癒資源擴及更廣泛的都市人群。

從晨間到深夜 餐飲空間引導和諧生活循環

嵨開安旅內的三個餐飲空間，各自承載不同的生活態度，引導旅人完整體驗一天的和諧循環。MN|ZO Café & Pizza位於一樓，早晨提供在地小農的輕食料理，以清新能量開啟一天。餐點強調產地直送與季節性，透過簡單烹調保留食材本味，讓身體在清晨獲得最純淨的滋養。

午晚餐時段，Bliss & Bone餐廳主打Plant-Forward理念，以蔬食為主、肉食為輔，搭配「無添加」的堅持，讓飲食成為身體調節與內外平衡的一部分。主廚團隊研發的每一道菜色都考量營養均衡與能量屬性，避免過度調味造成身體負擔。這種飲食哲學呼應了飯店「接納自然」的核心價值，透過食物讓旅客重新建立與土地的連結。

午後時光，全預約制的KIMAMORI茶席提供靜心的東方茶道體驗。在茶藝專家細膩的引導下，旅客能品茗隨季節變換的精選茶款，透過泡茶的儀式感與品茶的專注力，讓心靈沈澱，好好地感受當下。這個空間刻意維持小班制，確保每位參與者都能獲得完整的關注與寧靜氛圍。

北歐心靈庇護所 斯堪地那維亞的療癒美學

相較於嵨開安旅的東方哲學底蘊，位於瑞典哥德堡的Sankt Jörgen Park則展現了北歐式的療癒美學。這座距離市中心僅數分鐘路程的現代化鄉村俱樂部，坐落在精心維護的綠地之間，不是典型的溫泉飯店，更像是一座北歐心靈庇護所。這裡的療癒哲學體現在對自然環境的尊重與極簡主義的設計思維。

Sankt Jörgen Park的理療師以北歐式的克制與專注，將手掌溫度化為溫柔的療癒語言。設施包含熱桑拿與冰水池的冷熱交替水療，讓身心在溫度變化中達到合一狀態。無論是放鬆按摩、深層肌膚護理或去角質療程，都強調儀式性與功能性的平衡。旅客可以在泳池邊手捧書籍，任由午後光線漂浮於水面；或躺在柔軟的放鬆床上，與好友舉杯品嚐酒窖珍藏的800多種精選酒類，由才華洋溢的侍酒師專業引介。

餐飲方面，Sankt Jörgen Park秉持對食物的敬意，使用附近農場悉心照料的優質蔬果，食材隨季節變換，以誠實的風味詮釋斯堪地那維亞餐桌──簡單、真實卻令人回味無窮。小酒吧提供幾道小食與本地精釀啤酒，讓人在輕鬆的氛圍中與朋友交流，這種純粹的社交體驗本身就是通往心靈的捷徑。

福泰集團表示，嵨開安旅的誕生是希望將台灣品牌推向國際，展現台灣不僅有科技製造與效率努力，更能輸出一種懂得與自然共生的生活智慧。而Sankt Jörgen Park的案例，則證明瞭身心靈飯店在全球已成為一種趨勢，不同文化背景都能發展出獨特的療癒語言。兩者雖然風格迥異，卻同樣傳遞著讓旅人回到自己、與內在對話的核心價值。