食尚玩家48小時走訪雙北7間爆紅小店 杜汶澤小杜麵館奪冠

主持人風田、朵拉與阿龐近日在TVBS《食尚玩家》展開48小時深度探訪，走訪雙北7家爆紅小店，其中3家由藝人經營。規則要求評比出冠軍，壓力讓阿龐崩潰喊「粉絲少得可憐再這樣就要退出」。最終杜汶澤「小杜麵館」憑港式麵食奪冠，朵拉讚花椒雞白湯難忘，阿龐稱要帶媽媽再訪。節目揭露藝人跨界經營的多元風貌，從傳統小吃到音樂餐酒館，展現台灣飲食文化創新風潮。杜汶澤親述開店初衷為分享台灣最懷念的香港味道，而泱泱酒吧與孫盛希餐酒館更以獨特風格顛覆大眾想像，引發觀眾熱議。節目製作團隊強調，48小時嚴格評比過程凸顯在地小店的用心，也反映近年藝人投入餐飲業的趨勢。

藝人店家競逐展現多元風貌

節目開場即引爆緊張感，風田、朵拉與阿龐須在48小時內走訪7間店家，包含3間藝人經營的餐廳與酒吧。杜汶澤的「小杜麵館」成為焦點，阿龐先前玩笑稱「若杜汶澤不認得我，直接給零分」，但見到評分表後杜汶澤態度大轉變，熱情喊「兄弟！」，笑翻全場。杜汶澤坦言，麵館專賣港式家常菜，因來台後最思念香港味道，特地將母親秘方搬來台灣，強調「不是為了賺錢，而是想讓台灣人吃到正宗家鄉味」。店內招牌花椒雞白湯更讓朵拉印象深刻，稱「喝完後三天還記得那股麻香」，阿龐則表示要帶媽媽體驗，展現真誠推薦。此店成功關鍵在於堅持傳統工藝，如手工擀麵與慢火熬湯，與近年浮誇裝潢的餐廳形成對比，凸顯「在地情感」才是核心競爭力。

非典型藝人餐廳顛覆想像

泱泱經營的酒吧「Café & Bar」打破觀眾對她少女形象的刻板印象，以成熟大人風格為主軸，裝潢採用深色木紋與暖黃燈光，營造低調奢華感。泱泱自曝酒量差，開店時驚嚇朋友，更笑稱「平常就睡在店裡」，風田聞言立刻在評分表加註「生活化加分」。其外送餐點更以精緻擺盤驚豔製作團隊，如「黑松露燉飯」搭配手工醬料，讓主持群直呼「堪比米其林水準」。另一家由「金曲歌後」孫盛希主理的「Sound & Bites」則將音樂融入餐飲體驗，店內裝潢以音符為主題，調酒師根據她歌曲概念設計專屬飲品，如「《街角》調酒」融合柑橘與薄荷，搭配現場演奏。孫盛希透露菜單全由她參與設計，強調「每道菜都要有故事，像音樂般有層次」。這些店家不只賣食物，更打造沈浸式文化場域，反映當代消費者對「體驗經濟」的追求，也顯示藝人跨界經營已從單純曝光轉向深度內容整合。

節目深層意義引發業界共鳴

最終評比環節，三間藝人店家特色鮮明：小杜麵館重傳統工藝、泱泱酒吧強調生活感、孫盛希餐酒館結合藝術，讓主持人陷入「難分高下」的困境。評審標準聚焦「在地情感」與「創新性」，杜汶澤店獲勝關鍵在於「真實性」——不靠流量，只靠家鄉味道打動人心。此結果引發餐飲業者廣泛討論，台北餐飲協會理事長指出：「近年藝人開店常陷於『打卡效應』，但小杜麵館證明，真正的成功在於堅持核心價值。」節目也呼應台灣飲食文化趨勢，近年「在地化」與「故事性」成小店生存關鍵，如新北「老街小館」靠祖傳秘方翻紅，與藝人店形成雙軌發展。此外，節目製作團隊強調48小時嚴格規則是為了避免人情分，例如阿龐因粉絲壓力自嘲「再這樣要退出」，凸顯評比的公正性。這類節目不僅帶動觀眾探店熱潮，更為小店提供曝光平台，實踐「媒體助農」的社會價值，未來或將引領更多跨界合作，深化台灣飲食文化深度。