桃園大溪威斯汀港點吃到飽 37道蒸籠點心熱炒無限續點

桃園大溪笠復威斯汀度假酒店儷軒中餐廳即日起推出平日期限港點吃到飽活動，活動至6月30日止，每週三至週五午餐時段供應37道港式料理無限續點。這家以南洋度假風情聞名的五星級酒店，首度將港式蒸籠點心、燒臘、熱炒納入吃到飽陣容，成人每位1,180元加一成服務費，兒童599元加一成，最低一人即可訂位。菜單涵蓋燒臘、港點、熱炒、湯品及甜點五大類別，每桌每次限點8道，主廚推薦蜜汁叉燒、乾炒牛河與雲勝松阪豬為必點招牌，記者實測更發現流沙包、老油條腸粉等隱藏美味，為桃園地區港點愛好者提供全新選擇。

活動詳情與用餐規則解析

儷軒中餐廳這次推出的港點吃到飽方案，活動期間從即日起至6月30日止，僅限每週三至週五的午餐時段供應，營業時間為上午11點30分至下午2點，最後加點時間為1點30分。這樣的時段設定明顯瞄準上班族與家庭客群的午間用餐需求，避開假日人潮高峰，讓消費者能在平日享受悠閒的港點盛宴。價格方面，酒店直接祭出75折優惠，成人（12歲以上）每位1,180元加10%服務費，兒童（7至12歲）每位599元加10%服務費，相較於一般單點港式餐廳，這樣的價位確實頗具競爭力。

訂位規則相當友善，最低一人即可訂位，無需擔心被收取「單身稅」，這對於單獨用餐的消費者來說是一大福音。無論用餐人數多寡，每道菜上桌的分量都是固定且精巧的設計，1至2人享用剛剛好，既能品嚐多樣菜色又不會造成浪費。不過餐廳也設下明確規範，每桌每次限點8道不同菜色，且未食用完的餐點將會以原價計費，同時不提供打包外帶服務。這樣的規定旨在避免過度浪費，確保食材新鮮度，也提醒消費者要量力而為，採取分批點餐策略較為明智。

主廚推薦內行必點前三名

儷軒中餐廳主廚特別點出三道內行必吃招牌，首先是蜜汁叉燒、港式燒鴨、玫瑰油雞這三項燒臘料理。蜜汁叉燒採用厚切方式呈現，每一片都切得相當大方，肉質緊實且帶有Q彈嫩口的口感，蜜汁醃料非常入味，甜鹹比例恰到好處，咀嚼時能感受到豬肉的鮮美與焦糖化的香氣，是主廚與記者一致推崇的必點首選。港式燒鴨的鴨皮油油亮亮，呈現誘人的琥珀色澤，雖然不是脆皮路線，但嚼起來非常香，富含鴨油香氣，肉質軟嫩不乾柴，搭配特製醬料更能提升風味層次。

玫瑰油雞同樣表現出色，雞肉經過玫瑰露酒醃漬，肉質相當軟嫩，皮滑肉嫩且帶有淡淡酒香，搭配蔥鹽一起入口，滋味更加鮮美。主廚強調這三道燒臘都是每日現做，從醃漬到燒烤都嚴格控管火候與時間，才能確保品質穩定。對於喜愛燒臘的食客來說，這三樣絕對是回本關鍵，建議第一輪就點齊，趁熱品嚐最佳風味。

第二道主廚推薦是考驗師傅手藝的乾炒牛河。這道菜看似簡單，實則最考驗廚師功力，必須炒得夠乾、河粉不能粘連，同時還要具備大火快炒產生的「鑊氣」，才算合格。儷軒的乾炒牛河牛肉切得大片且分量十足，口感軟嫩不澀，河粉吸收了醬汁精華卻仍保持彈性，豆芽菜與洋蔥提供了清脆口感，整體香氣撲鼻，記者實測建議一定要趁熱享用，才能感受熱騰騰的鑊氣與最佳口感。

第三道推薦是選用珍稀部位的雲勝松阪豬。主廚解釋，松阪豬是每頭豬僅有兩片的特殊部位，肉質帶有漂亮油花，必須逆紋切才能呈現清脆Q彈的最佳口感。一般港式料理中的松阪豬常搭配蔥鹽醬或以麻油慢火煸炒，儷軒則採用清炒方式搭配時蔬上桌，肉片切得相當大塊，嚼起來非常滿足，既能品嚐到松阪豬獨特的脆彈口感，又能透過蔬菜解膩，是平衡味蕾的絕佳選擇。

蒸籠點心與特色小食精選

記者實地品嚐約一半的菜色後，特別推薦幾道不容錯過的港點。港式燒賣每籠三顆，內餡可以吃到完整的肉塊，而非一般絞肉泥，口感Q中帶有嚼勁，相當真材實料，肉汁鮮甜飽滿，蒸籠功夫到位，皮薄餡多。看似平凡的流沙包更是驚喜之作，麵皮香Q且厚度適中，內餡給得相當大方，記得一定要趁熱剝開，才能看到奶黃餡如熔岩般流出，濃郁的蛋黃香氣不甜膩，還保有沙沙的口感，甜度控制得宜，作為開胃點心或收尾甜點都很適合。

較為少見的老油條腸粉是創意與傳統的完美結合，腸粉外皮Q彈滑溜卻不軟爛，內裡包裹的油條依然保留微酥口感，浸泡醬汁後吸收鹹香滋味，卻不顯油膩，這組合意外超搭，是記者心目中的黑馬菜色。蘿蔔糕更是餐廳堅持手工製作的誠意之作，師傅每日購買新鮮蘿蔔回來刨絲，加入蝦米、乾臘腸增添香氣與口感，雖然外皮不是走酥脆路線，但內餡料多實在，可以吃到蘿蔔絲的清甜與臘味的鹹香，口感層次豐富。

酥炸春捲同樣是手工製作亮點，內餡包含豬肉、蝦米、紅蘿蔔、韭菜等食材，肉汁帶有微甜滋味，一口咬下滿滿都是韭菜香氣，外皮炸得金黃酥脆，內餡卻保持濕潤不乾柴，搭配甜辣醬更添風味。其他像是柱侯鳳爪，肉多肥美且表面吸飽香辣醬汁，啃起來非常過癮，是下酒配茶的絕佳小食。金沙豆腐則是白飯殺手，鹹蛋黃香氣濃郁且存在感強，豆腐外酥內嫩，包裹著沙沙的蛋黃外衣，每一口都讓人想多扒一碗飯。

熱炒湯品與完整菜單攻略

熱炒菜色中，翡翠海鮮羹用料相當豐富，內含蝦仁、花枝、蟹肉棒等海鮮，搭配菠菜泥製成的翡翠湯底，口感滑順且海味十足，是暖胃的優質選擇。主食類提供叉燒炒飯與皮蛋瘦肉粥等選擇，分量設計為1至2人共享剛剛好，炒飯粒粒分明且鑊氣十足，粥品熬得綿密，皮蛋與瘦肉比例適中。開胃小菜還有白灼鮮蝦，每份提供五隻中等大小的鮮蝦，同樣可以無限續點，蝦肉彈牙鮮甜，搭配特調醬油與芥末，簡單卻能凸顯食材本味。

湯品部分提供翡翠海鮮羹與明火煲例湯兩種選擇，記者當日品嚐到的煲湯是營養滿分的銀耳排骨湯，湯頭清澈甘甜，銀耳燉得軟爛，排骨肉質軟嫩，是港式煲湯精神的完整體現。飯後甜點選擇多元，包含芒果奶酪、椰汁西谷米、紅豆糕、驢打滾等傳統港式甜品，其中椰汁西谷米質地濃郁、香氣十足，椰奶與西米露的比例完美，不會過甜，是解膩的最佳選擇。紅豆糕與驢打滾則展現傳統手工點心的細膩，口感扎實且餡料飽滿。

整體菜單設計共37道菜色，涵蓋風味燒臘、精選開胃菜、主食、港點、功夫湯品、熱菜、甜點七大類別，雖然每桌每次限點8道，但透過分批點餐策略，完全可以品嚐所有想吃的料理。餐廳特別提醒，點餐時應評估自身食量，避免因剩餘過多而被收取原價費用，這項規定雖然嚴格，但也確保了食材新鮮與用餐品質。

知味西餐廳香港美食季聯動活動

同樣位於桃園大溪笠復威斯汀度假酒店一樓的自助式Buffet知味西餐廳，即日起～6/30期間同步推出 「香港美食吃到飽」 主題餐季，與儷軒中餐廳形成雙重攻勢。這次活動特別邀請香港萬麗海景酒店、香港天際萬豪酒店、香港東湧福朋喜來登酒店的廚藝團隊來台客座，帶來最正宗道地的港式美食，從經典港式熱炒、茶餐廳點心到街巷大排檔美味通通吃得到，讓消費者無需飛香港就能品嚐星級酒店手藝。

更吸引人的是，知味西餐廳推出 「買一送一」 好康，平日晚餐（週日至週四）時段，凡設籍基隆市、新北市、台北市、桃園市、新竹縣市的居民，出示身分證明文件並加入萬豪旅享家會員，即可享有此優惠。此外，所有顧客用餐單筆消費滿3,000元，還能參加抽獎，有機會獲得星宇航空雙人來回機票，這項活動將香港美食與香港之旅結合，創造完整的消費體驗。兩大餐廳的聯動策略，不僅滿足不同用餐型態的消費者，更透過優惠方案與抽獎活動，大幅提升吸引力。

雙北地區同類型餐廳比較分析

桃園大溪威斯汀的港點吃到飽並非市場唯一選擇，雙北地區還有兩家指標性飯店提供類似服務。台北福華大飯店的珍珠坊以精緻港式點心與粵菜聞名，提供超過60道料理任選，週一至週五午餐與晚餐時段每人1,250元加10%服務費，55歲以上民眾可享有資深老饕優惠價，週一至週五1,150元、週六及週日1,300元（價格已含服務費）。珍珠坊的優勢在於菜色選擇更多，且位於市中心交通便利，但價格相對較高，且優惠時段較少。

淡水蘊泉莊公寓式溫泉飯店的日蘊堂則主打性價比，菜單提供超過50道經典粵式佳餚，港點吃到飽價格成人980元加10%起，另有四人同行可享其中一人半價（平均每人956元）、五人同行一人免費優惠（平均每人882元）。日蘊堂的優勢在於價格最親民，且不分平假日時段皆有供應，彈性較大，同時結合溫泉飯店設施，可規劃一日遊行程。不過地理位置較偏遠，對於非北海岸地區的消費者而言，交通時間成本較高。

相較之下，大溪威斯汀的儷軒中餐廳雖然價位居中，但結合了度假酒店的南洋風情環境，用餐體驗更為獨特，且75折優惠後的價格頗具吸引力。三家餐廳各有特色，消費者可依據地理位置、預算、菜色偏好與用餐環境進行選擇。對於桃園在地居民而言，大溪威斯汀無疑是最便利的選擇，而對於追求菜色多樣性的老饕，珍珠坊的60道選擇更具吸引力，預算有限的消費者則可考慮日蘊堂的團體優惠方案。