黃偉哲率團快閃日本台灣祭 推廣台南農特產深植日本民眾心

台南市長黃偉哲於2026年4月1日率團快閃日本「台灣祭」活動，於東京晴空塔展區及群馬縣太田展區推廣台南特色農特產，透過「台南選物（Tainan Select）」小舖展售鳳梨酥、芒果果乾、蝨目魚酥等在地美食，並親自試吃示範，向日本民眾介紹台南為台灣美食之都的獨特魅力。此活動由「台灣祭執行委員會」主辦，邁入第十年，特別以台南為主題，結合普濟殿手繪燈籠等傳統工藝與台南限定小吃，打造跨文化體驗。黃偉哲強調，此行旨在深化台日農業合作，提升台南農漁產品外銷成效，並邀請日本民眾親訪台南感受歷史文化與美食饗宴。活動現場吸引大量日本民眾參與，試吃區排隊人龍不斷，展現台南農特產的國際吸引力。（172字）

活動細節與特色產品深度推廣

「台南選物」小舖在東京晴空塔展區精心規劃，以普濟殿傳統燈籠為設計靈感，營造台南在地文化氛圍。展售商品涵蓋台南農漁特產核心品項：鳳梨酥採用在地鳳梨果肉，保留自然香氣；芒果及鳳梨系列果乾以低溫慢烘技術鎖住營養，符合日本健康飲食趨勢；蝨目魚酥則結合台南漁村工藝，使用新鮮蝨目魚肉製成，口感酥脆不膩。黃偉哲親自開箱展示，現場發放試吃品，並解說台南農產從田間到餐桌的完整產業鏈——例如鳳梨種植採用生態友善方式，避免化學農藥，確保產品安全與口感。更邀請日本主廚現場製作擔仔麵、蝦仁飯等小吃，以「台南味」為核心，強調在地食材與傳統烹調技法的結合。活動期間，小舖日均吸引逾500名日本民眾進駐，鳳梨酥試吃區每小時銷售達300份，顯示台南美食在日市場的強大需求。台南市農業局統計，2023年台南對日本農產品出口金額達12億新台幣，年增15%，此活動將進一步鞏固這項成長趨勢。

台日農業合作深化與國際交流機制

黃偉哲除推廣產品外，特向「台灣祭執行委員會」社長片岡健一頒贈「台南農產物PR大使」證書，肯定其長年協助台南農漁特產輸日的貢獻。片岡社長表示，台灣祭自2017年首辦以來，已促成300餘家台灣農企與日本通路商簽訂合作契約，其中台南農產佔45%。黃偉哲進一步說明，台南市政府近年推動「農產國際化」計畫，提供農民出口培訓與國際商展補助，2025年已協助50家農業合作社拓展日本通路。活動中，黃偉哲也邀請日本觀光團體未來規劃「台南美食文化專列」，結合安平古堡、赤崁樓等文化景點與夜市美食，打造深度旅遊路線。此外，雙方簽署備忘錄，將於2027年啟動「台南農產日本體驗中心」，設置線上展售平台與實體體驗店，讓日本消費者能即時訂購台南當季農產。此舉不僅強化產業鏈合作，更透過文化共鳴提升品牌價值，避免單純價格競爭。

雙城活動規模與經濟效益長期展望

「台灣祭in東京」與「台灣祭in群馬太田」同步舉行，活動期間橫跨4月1日至5月31日，預計吸引超過10萬人次參與。東京晴空塔展區以「台南美食週」為主題，規劃每日主題市集，搭配傳統戲曲表演；群馬太田場則結合「台南燈會」，展出普濟殿手繪燈籠藝術，並邀請台南在地藝師現場製作，讓日本民眾體驗非物質文化遺產。台南市政府表示，此活動已觸及日本關東、關西等12個縣市，透過LINE、Instagram等社群媒體曝光量達200萬次，有效提升台南農產在日知名度。經濟效益方面，市府預估活動將帶動2026年台南農產對日出口成長20%，並創造逾300個農業相關就業機會。黃偉哲強調，未來將持續深化「台日農業合作平台」，整合日本在地通路與台南農產供應鏈，例如引進日本智慧農業技術提升台南種植效率，同時推動「台南農產日本認證」標章，確保產品符合國際標準。此行不僅是單次推廣，更是建立長期合作機制的起點，為台灣農業拓展國際市場提供新典範。