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《黑白大廚：料理階級大戰》去年在 Netflix 播出後備受關注，節目中評審之一安成宰更是因此爆紅。其實 Apple TV+ 在今年 10 月推出了另一部關於米芝蓮摘星的節目——《刀鋒造極：米芝蓮摘星戰》，這部節目追蹤美國、英國、意大利、瑞典和墨西哥等地餐廳，記錄他們如何努力獲取米芝蓮評級的故事。而神秘的米芝蓮評審也首次公開說法，揭開了摘星背後的秘密。

《刀鋒造極：米芝蓮摘星戰》帶領觀眾走進了一個從無星到追求一星、二星甚至三星餐廳的老闆和主廚的世界。就像木村拓哉主演的《摘星廚神》或一度被視為神劇的《大熊餐廳》，這部節目也展現了對美食的敬意和激烈的競爭。

在《刀鋒造極：米芝蓮摘星戰》中，首集講述紐約的米芝蓮頒獎禮即將舉行。節目主持人 Jesse Burgess 訪問了三間餐廳，其中 Musket Room 已經擁有米芝蓮一星，但行政總廚 Mary 仍然處於高壓狀態，既要在新店施工過程中努力保持原有餐廳的水準，又要防止被摘掉星級。另一家 COQODAQ 專賣炸雞，則是由韓裔主廚精心研發，力求在烹調時間和醬料上創新，甚至有名店《法蘭西洗衣房》的老闆兼名廚 Thomas Keller 投資。最後是爭取一星的 Noksu 餐廳，位於地鐵站下的小舖位，由年輕的韓裔主廚 Dae Kim 經營。他面對著客人對料理不滿打回頭的情況時，一度崩潰，但依然受到拍檔 Bobby 的支持。

Jesse 指出，摘得一星能為餐廳生意帶來兩成增長，二星則是四成增長，三星更是能使營業額翻倍。Dae Kim 在得知自己可以出席米芝蓮頒獎禮後仍然感到緊張，最後遲到但依然參加了這場重要活動。

《刀鋰造極：米芝蓮摘星戰》不僅展示了餐廳管理的壓力和挑戰，還展現了對美食藝術的熱愛。這部節目將帶領觀眾深入瞭解摘星過程中的無數故事和情感起伏。