吳志中對談法國知名美食節目推廣台灣 cuisine diversity

美食外交是台灣的強項之一，吸引了許多遊客前來體驗。近期，法國知名飲食文化節目《Très Très Bon !》的主持人及製作團隊專程抵台拍攝，深入探索台灣城市並採訪當地美食文化。他們走訪台北、台南和宜蘭等地，以多元的角度呈現豐富多樣的飲食特色。

外交部政務次長吳志中也接受該節目團隊以及法國在台協會專訪，透過這次機會向歐洲觀眾推廣台灣美食文化。吳志中表示，料理不僅承載了歷史記憶與身份認同，更因米其林指南入駐台灣而提升了國際能見度。

此次拍攝過程中，製作團隊拜會了多位餐飲專家，包括知名主廚、茶農以及食材職人等，並在台北的濱江市場、迪化街和萬華地區及台南的老城區進行採訪。他們透過這些地方的代表性料理，從多重視角呈現台灣豐富多元的飲食文化。

吳志中強調，台灣夜市文化展現了民主精神與社會活力，而多樣化的飲食則是台灣重要的文化軟實力之一。他期待藉由這次合作，讓歐洲觀眾能從更廣泛的視角去瞭解台灣。此外，他也以日本拉麵的成功為例，期許未來能夠孕育出具有全球知名度的代表美食。

《Très Très Bon !》是法國 Paris Première 電視頻道最受歡迎的飲食文化節目之一，由知名美食評論家 François-Régis Gaudry 主持。該節目涵蓋餐廳探索、街頭小吃、食材故事及地方飲食文化，在法國具有高度收視率與文化影響力。

根據外交部的消息，《Très Très Bon !》台灣專題預定於 2026 年 2 月在 Paris Première 首播，向法國觀眾介紹台灣豐富而獨具特色的飲食文化。此次合作不僅有助於推廣台灣美食，也增進了兩國文化交流。

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