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年末聚會不再只是簡單的吃飯，而是成為一次能被「體驗、記錄與分享」的沈浸式派對。「美牛哞王耶誕饗宴 U.S. Beef Merry Beefmas Gala」活動在 2025 年 12 月 16 日於 Le Sage Bistro 茱莉金牛排餐酒館盛大舉行。此次活動邀集了 30 位跨領域的影音創作者，以鏡頭和味蕾共同探索 Prime 級美國牛肉，共同打造了一場專屬於美食與創作人的「年末內容大秀」。

此次活動由美國肉類出口協會（USMEF）駐華辦事處主辦，旨在透過豐富多樣的 Prime 級美牛料理，傳遞「Prime 美牛＝節慶感、創意美食、優質食材」的品牌精神。Menu 亮點為五道精心設計的料理，全數使用 USDA Prime 極佳級美國牛肉，油花豐富，讓創作者在拍攝時不僅能呈現出美觀的畫面，更能享受美味的口感。

活動採用長桌共享形式進行，打破了傳統的一人一套用餐模式。每一道料理都成為交流的起點，讓創作者自然地捕捉到開箱、近景油花、切面肉汁、起司拉絲與多人共享反應等畫面，從限時動態一路延伸至 Reels/Shorts 的短影音敘事。在「內容即社交貨幣」的時代，此次晚宴不僅是一場聚會，更成為一場可被再創作的沈浸體驗。

創作者詩語庭飛享表示，此次活動充滿濃厚的節慶氛圍，能夠與眾多優秀的影音創作者齊聚一堂，不僅是一場用餐體驗，更是彼此交流、共同創作的場合。另一位創作者陳彥佐（小花）則提到，為了這場聖誕美牛大餐特別空腹前來，現場的共享大餐不僅有大塊牛排，還結合了多樣異國風味料理，非常適合直接架起器材進行拍攝。

今年活動由連續三年榮獲 USMEF《鼎鑽合作夥伴》的 Le Sage Bistro 茱莉金牛排餐酒館負責菜單規劃。創辦人 Jim 主廚以「經典部位做出儀式感、特色部位做出新鮮感」為創作策略，精心打造了五道兼具共享魅力與拍攝張力的料理：

1. 冷炙板腱紅椒沙拉：以冷炙帶出板腱的肉香與彈性口感，搭配紅椒的甜香與清爽酸度收尾。 2. 韓式辣醬牛小排堡：以甜辣韓式風味包裹牛小排的濃郁肉香，打造一手掌握，肉汁與醬香同框。 3. 慢烤極佳級肋眼牛排：肋眼作為節慶主秀，以慢烤精準控溫，放大 Prime 等級油花化開後的多汁與香氣。 4. 煙燻菲瑞牛肉丸：選用菲瑞（Outside Round Flat）製作絞肉丸。Jim 主廚以煙燻香氣堆疊風味，將「精瘦」轉化為「飽滿」。 5. 紅酒慢燉帶骨肩小排：以紅酒慢燉帶出帶骨肩小排的濃郁肉香與膠質口感。

透過共享的形式，此次活動不僅提升了餐桌互動性，也讓每位創作者都能用自己的鏡頭語言將 Prime 美牛的節慶感轉譯成可被分享的內容。美國肉類出口協會駐華辦事處資深行銷經理 Alex 表示，美國牛肉的風味與香氣主要來自細緻油花，而此次活動還介紹了更多不同部位如帶骨肩小排，希望讓市場與消費者認識更多樣化的美牛應用。