美牛哞王耶誕饗宴：30創作者共探Prime級盛宴

美牛哞王耶誕饗宴於 12 月 16 日在茱莉金牛排餐酒館舉行，邀請 30 位跨領域影音創作者一同品嚐 Prime 級美國牛肉。此次活動由美國肉類出口協會駐華辦事處主辦，旨在傳遞「Prime 美牛＝節慶感、創意美食、優質食材」的品牌精神。茱莉金牛排餐酒館的主廚 Jim 表示，希望每道菜都能在餐桌上的美味與鏡頭中的美感之間取得平衡，Prime 級牛肉特有的油花使其風味更加豐富，而特定部位如菲瑞與帶骨肩小排則能通過烹調技巧創造出更多的記憶點。

本次活動邀請了 30 位影音創作者共同參與，他們將使用 Prime 級美國牛肉進行創作。為了能夠呈現出既美味又吸引人的視覺效果，菜單設計了五道料理，全部選用 USDA Prime 極佳級美國牛肉烹調而成，從而確保每一口都能讓人驚艷。活動採用了長桌共享形式進行用餐，打破了傳統的個人套餐模式，每一道料理都成為交流的起點。創作者們得以自然地拍攝開箱、油花特寫、肉汁切面、拉絲效果以及多人大分享的場景。

這場活動被稱為「內容即社交貨幣」時代中的一次沈浸式體驗，不僅僅是一場聚會，更是一個可再創作的平台。創作者詩語庭表示，此次活動不僅帶來了濃厚的節慶氛圍，還提供了一個交流與合作的機會，讓整個過程更加有趣且富於創意。陳彥佐（小花）則提到，帶骨肩小排等多種異國風味料理非常適合拍攝吃播內容，完美呈現了美牛的份量感和視覺吸引力。

今年活動由連續三年榮獲 USMEF《鼎鑽合作夥伴》的茱莉金牛排餐酒館負責菜單規劃。創辦人、主廚 Jim 提出了「經典部位做出儀式感、特色部位做出新鮮感」的創作策略，肋眼作為主秀菜色，帶骨肩小排與菲瑞則以工藝與風味堆疊為特色，創造出高級且令人驚嘆的用餐體驗。

此次活動不僅突顯了美國牛肉的獨特魅力，也展現了台灣多元化的飲食文化。美國肉類出口協會駐華辦事處資深行銷經理 Alex 表示，美國牛肉因其細緻油花和豐富風味而備受推崇，而這次活動則進一步展現了美牛在節慶餐桌上的應用靈活性與創意可能性。