雲嘉南濱海國家風景區雙喜臨門：鹽田與烏魚子榮獲百大觀光亮點獎

二零二五年，雲嘉南濱海地區因颱風侵襲遭受嚴重損失，觀光產業也受到波及。具有歷史文化的北門井仔腳瓦盤鹽田更是重創。然而，災後重建工作在公部門的推動下，地方生活逐漸穩定下來。值得慶幸的是，在這段期間內，北門井仔腳瓦盤鹽田快速復原並獲得了雲嘉南濱海國家風景區管理處的推薦，參加了交通部觀光署舉辦的台灣百大觀光亮點獎，不但進入百大亮點，還榮獲最佳國際推薦獎。而口湖鄉金湖休閒農業區也在農業部的推薦下，同時進入百大並獲得最佳國旅創新獎。這兩個得獎地點均位於雲嘉南濱海國家風景區內，可謂雙喜臨門。

頒獎典禮當天，雲嘉南濱海國家風景區管理處徐振能處長提出了一個創意想法：利用井仔腳瓦盤鹽田的白金 - 天日曬鹽與口湖出產的烏金 - 烏魚子結合，以「海味雙金」打造雲嘉南地區的地方風物。在徐振能處長積極推動下，台灣守護文創成功鹽與口湖李記烏魚子合作，製作出第一批薄鹽口感綿密的烏魚子。日前假台南將軍區春院子民宿餐廳開箱品味。此次活動邀集了台灣守護文創董事長陳仁昌、成功鹽品牌大使廖淑芬、總經理林國偉、公關長陳思妤及經理張鎧巖，李記烏魚子林怡伶，金湖休閒農業區魅力農店營運經理蔡雲姍，西拉雅觀光圈理事長林憲堂與總幹事高清南，春院子民宿洪志堅、郭玉春賢伉儷以及雲嘉南濱海國家風景區管理處徐振能處長率領的團隊共同參與。

開箱活動在雲嘉南咖啡鹽究院 - 晨寓咖啡的海霧金咖啡香氣中拉開序幕。李記烏魚子林怡伶現場示範了烏魚子的烤製方法，大家專注地將厚實的烏魚子慢慢烤至金黃色，烏魚子的香氣瀰漫在空氣中，林怡伶還展示了厚切烏魚子的刀工，與會佳賓品嘗後讚不絕口。

成功鹽品牌大使廖淑芬表示，雖然經歷颱風侵襲，瓦盤鹽田和服務據點都受到重創，但在公私部門的努力下，快速恢復原貌。獲得觀光亮點獎的肯定對他們來說是一大鼓勵，也為結合雲嘉南地區的物產、開創鹽業與地方產業結合的契機帶來了希望。徐振能處長則表示，井仔腳瓦盤鹽田是台南北門第一座鹽田，也是台灣現存最古老的瓦盤鹽田遺址，在鹽場復育下，成為台南濱海最具特色景點，透過台灣守護文創的進駐維護，除了延續鹽業文化的底蘊外，也注入現代創意的各式文創商品。此次合作旨在傳遞二區獲獎榮耀，同時保存文化與世代傳承，期許「海味雙金」白金和烏金的結合能為雲嘉南地區打造食品級的尊榮伴手禮。