台南文化美食東京展 縣長率團開箱台灣祭十週年

台南市長黃偉哲12日率團赴日本東京與群馬縣太田市，親自視察「台灣祭」邁入10週年之台南主題展。活動以普濟殿手繪燈籠及臺南特色小吃為核心，於東京晴空塔設立「台南選物（Tainan Select）」專區，並於群馬太田舉辦「台南燈會」，推廣農漁特產與文化美學。黃市長現場頒贈「臺南農產物 PR 大使」聘書予台灣祭執行委員會社長片岡健一，深化臺日農產外銷合作。此行結合美食外交與文化行銷，旨在將臺南從地名轉化為具體體驗，建立長期國際通路。展期持續至5月31日，透過東京高點地標與地方節慶雙軌推廣，強化日本消費者對臺南品牌的認知與忠誠度。

南台南文化行銷邁向新里程碑

東京晴空塔作為日本地標，今年首度設置「台南選物」專區，展現臺南農漁特產的系統化行銷成果。店內琳瑯滿目的鳳梨酥、蝨目魚酥、芝麻糕及肉燥等伴手禮，首日即吸引逾5000名日籍遊客駐足試吃，其中臺南限定的芒果鳳梨甜點更引發排隊潮。黃市長親自介紹擔仔麵、蝦仁飯等料理，並分送試吃品強調「臺南味」的獨特風貌。此策略突破傳統展覽模式，透過「文化視覺化」（如普濟殿燈籠）與「味覺體驗」結合，成功將抽象文化轉化為可觸摸的消費行為。市府統計顯示，去年臺南農產對日出口額成長18%，而「台灣祭」活動期間，相關商品銷售量提升40%，印證文化行銷對外銷的實際效益。更關鍵的是，此行針對後疫情時代觀光復甦趨勢，以「低接觸試吃」模式降低衛生顧慮，符合日本消費者偏好，為未來國際展覽提供可複製的行銷框架。

體驗式行銷深化臺日經貿合作

群馬太田市的「台灣祭 in 群馬太田 2026—台南燈會」活動，以手繪燈籠營造府城氛圍，市長現場發送優質果乾與民眾互動，現場參與人數達8000人次，較去年成長25%。此活動不僅延續「台灣祭」10年經驗，更創新融入在地節慶元素，例如將臺南古都建築圖案融入燈籠設計，搭配太田市傳統祭典，創造跨文化對話。黃市長強調，這代表臺南行銷從單向輸出轉向「在地化共創」，例如與群馬縣合作開發「臺南-太田觀光路線」，串聯兩地農產市集與文化體驗。市府經濟發展局指出，近年臺南農漁產品透過「台灣祭」累積的日本通路，已拓展至70家百貨與超市，其中蝨目魚酥在東京市場佔有率達35%，成為穩定外銷主力。更關鍵的是，片岡健一社長獲頒「PR大使」後，將協助推動臺南農產進駐日本社區直銷中心，建立「產地直送」的永續模式，避免疫情期間物流中斷的風險。

文化軟實力驅動城市品牌升級

黃偉哲此行精準掌握「文化軟實力」與「味覺記憶」的雙軌效應，將台南從「觀光地點」轉型為「生活體驗」。過去臺南行銷多聚焦單一產品，如今透過「台灣祭」10週年整合普濟殿文化、在地小吃與農產品牌，形成「視覺符號（燈籠）- 味覺體驗（料理）- 產品載體（選物店）」的完整生態鏈。市府行銷策略更從「單次活動」升級為「年度計畫」，例如將「台南選物」納入日本永旺商場年度合作，預計2025年擴展至30個據點。專家分析，此模式成功關鍵在於「親力親為」的務實作法——黃市長現場試吃、與消費者對話，比傳統廣告更能建立情感連結。日本經濟新聞社指出，近年日本消費者對「在地文化深度」需求成長22%，臺南此行正契合此趨勢。更前瞻的是，市府已規劃將「台灣祭」經驗複製至韓國與歐洲，透過國際節慶建立品牌認知，為後疫情時代的臺日經貿合作奠定新基盤，使臺南不僅是美食之都，更成為文化輸出的國際樞紐。