日本排隊甜甜圈Truffle Donut來台首站高雄必吃 GUIDE

日本排隊甜甜圈 Truffle Donut 正式入駐台灣，首站選在高雄，預計於 2026 年 1 月開幕。這家來自鳥取縣的人氣品牌，自 2022 年創立以來，每間店鋪都總是長龍排隊。Truffle Donut 以現做現炸的生甜甜圈聞名，招牌「Truffle Plain」因其鬆軟濕潤與淡雅松露香受到廣大食客喜愛。

Truffle Donut 之所以能迅速在台灣佔有一席之地，主要得益於其獨特的製作手法。生甜甜圈內餡豐富且口感柔軟，外皮則保留了現炸的熱乎勁道，加上微甜南瓜與當地牛奶調和而成的麵糰，每一口都能感受到自然的甜味與細緻的口感，不帶絲毫油膩之感。品牌最核心的理念是「現點現做」，這讓每一份甜甜圈都充滿了新鮮的香氣與溫度，也成為其在海外市場上的核心競爭力。

Truffle Donut 最受歡迎的招牌商品就是「Truffle Plain」生甜甜圈。入口即化般的口感搭配微妙的松露香氣，外層撒上松露鹽更為這款點心增添了大人感。各地分店會不定期推出限量款甜點，如抹茶、草莓及巧克力口味，保持了品牌的時尚與新鮮度。

Truffle Donut 在台灣首站選定高雄，當地濃厚的生活氛圍和節奏正符合其品牌定位。此外，該地區的朝聖者潮使得這家店未開已紅，預計會引發一波不小的熱潮。值得一提的是，Truffle Donut 並非靠大規模宣傳走紅，而是憑藉口耳相傳積累起來的人氣。

除了生甜甜圈，Pâtisserie ease 也是東京日本橋的一家不容錯過的法式甜點店。創辦人大山惠介曾就職於銀座及千駄谷著名甜點店，並在疫情期間開設了多個不同主題的店鋪，每一家都以高品質和新鮮度著稱。這裡的手工餅乾、巧克力以及各款季節限定甜點都是不容錯過的美食，尤其是水果蛋糕、卡士達布丁及費南雪等。

Truffle Donut 和 Pâtisserie ease 分別代表了日本流行的生甜甜圈文化和法式高品質甜點，這兩家店鋪將為台灣甜點愛好者帶來全新的味覺體驗。